Que manger avant une course pour maximiser ses performance ?

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Juliana
October 13, 2025
13 min
Tu t’es déjà demandé que manger avant une course pour ne pas caler au bout de 10 minutes ?...

Tu t’es déjà demandé que manger avant une course pour ne pas caler au bout de 10 minutes ? T’inquiète, tu n'es pas seul. Que tu sois fan de trail, marathon, semi ou d’un simple 10 km entre potes, ce que tu mets dans ton assiette avant de courir joue un rôle clé. Alimentation et performance sont liées, et ton dernier repas peut vraiment faire la différence.

Tout dépend de ton type de course, de ton objectif, de l’heure du départ… et de ton système digestif. Mais une règle reste universelle : il faut remplir tes réserves de glycogène sans surcharger ton estomac. En clair, choisis des aliments faciles à digérer, riches en glucides, pauvres en fibres et en graisses. Et surtout : ne teste jamais quelque chose de nouveau le jour J !

Alors, on voit ensemble que manger avant une course pour partir du bon pied et performer ? C’est parti avec les 3 grands principes à suivre avant de courir !

3 grands principes pour bien manger avant une course

Avant de réfléchir à que manger avant une course, il faut comprendre quelques bases essentielles de l’alimentation sportive. Ces règles t’aident à éviter les pièges classiques qui peuvent ruiner ton effort, perturber ta digestion, ou limiter ton énergie lors d’une course à pied, d’un ultra endurance ou même d’une séance intense.

1. Remplir les stocks de glycogène

Ton corps, que tu sois cycliste, coureur ou pratiquant de trail, fonctionne avec un carburant : le glycogène. Stocké dans le foie et les muscles, il est essentiel pour soutenir l’endurance sur de longues distances. Pour optimiser vos réserves, commence à te charger en glucides dès les jours précédant l’épreuve.

Favorise les féculents comme le riz blanc, les pâtes, les céréales complètes, les flocons d’avoine, le pain ou avoine, les fruits cuits ou secs, et limite les aliments à effet ballonnant. Le point de vue des diététiciens, nutritionnistes et spécialistes de la nutrition sportive est clair : privilégie une alimentation simple, avec des glucides faciles à digérer et à indice glycémique élevé, comme le miel ou le sirop d’agave, pour recharger ton stock de façon efficace.

2. Alléger la digestion

Pour bien digérer et éviter les troubles digestifs, limite les fibres, les graisses et les plats complexes. Préfère les aliments cuits, en portion modérée, pour que ton système soit prêt le jour J. Un dîner léger, à base de viande ou de poisson, de féculents simples, et d’un peu d’huile d’olive ou végétale, sera bien plus bénéfique qu’un repas trop riche. C’est aussi conseillé par les pros du haut niveau.

Si tu veux intégrer de nouveaux aliments ou un ravitaillement spécifique, teste-les bien avant la course. C’est en écoutant ton corps que tu éviteras les erreurs de dernière minute.

3. Gérer le bon timing

Ton dernier repas doit être pris entre 3 et 4 heures avant l’effort, jamais moins. Cette fenêtre permet à ton organisme de digérer sans être ralenti. Tu peux prendre un petit déjeuner céréalier : pain, crêpe, muesli, ou une portion de viande, accompagnés de fruits, de miel, ou d’un yaourt végétal. Et si tu as un petit creux, prends une collation contenant environ 30 grammes de glucides 2 à 3 heures avant ou dans les 60 minutes précédant le départ : une banane, une cuillère de miel, quelques noix ou une barre énergétique.

Pense aussi à ton poids, à ta dépense énergétique totale (en kilogrammes de glycogène consommé sur la course) et à l’effet des aliments sur ton taux de glycémie.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation, n’oublie pas que l’accompagnement par un coach sportif peut faire toute la différence. En plus de te guider sur l’alimentation, il t’aide à optimiser ton entraînement en fonction de tes objectifs et de ton profil.

Que manger la veille/ le matin d’une course ?

Pour vraiment savoir que manger avant une course, rien de mieux qu’un menu type. Bien sûr, chacun a ses préférences et ses habitudes alimentaires, mais ce plan fonctionne pour la plupart des coureurs. Il est basé sur des aliments riches en glucides, faciles à digérer et qui ne pèsent pas sur l’estomac.

La veille de la course : mise sur les glucides

Ton objectif ici, c’est de remplir tes réserves de glycogène sans te gaver. Le repas du soir doit être riche en glucides complexes, mais pauvre en graisses et en fibres. Voici un menu simple et efficace :

  • Entrée : un petit bol de soupe légère (type bouillon de légumes cuits)
  • Plat : riz blanc ou pâtes nature avec un filet d’huile d’olive ou une petite sauce tomate maison
  • Protéine : une portion de viande blanche (comme du jambon blanc ou du poulet cuit sans graisse) ou du poisson maigre
  • Dessert : une compote de pomme sans sucre ajouté ou un fruit mûr (comme la banane)
  • Boisson : un grand verre d’eau plate ou une tisane

Évite les plats épicés, les sauces lourdes, les légumes crus ou les produits laitiers.

Le matin de la course : énergie et digestibilité

Le jour de la course, ton petit déjeuner doit te fournir un max d’énergie sans risquer de perturber ta digestion. Il doit être consommé au moins 3 heures avant le départ pour laisser le temps à ton corps de digérer. Voici un exemple :

  • Un bol de muesli / flocons d’avoine avec du lait de riz ou un yaourt nature
  • Une tranche de pain blanc ou pain de mie avec un peu de beurre de cacahuète, du miel ou de la confiture
    Une banane bien mûre ou une compote
  • Un verre de jus de fruits ou une boisson énergétique légère
  • Un thé ou un café si tu y es habitué (mais sans excès)

Tu peux aussi ajouter une petite collation environ 30 à 60 minutes avant le départ, comme une barre énergétique, un gel énergétique ou quelques fruits secs si tu en as l’habitude.

Bien s’alimenter avant une course, c’est essentiel… mais ton apport en protéines joue aussi un rôle central dans ta récupération et ta progression, surtout si tu cherches à performer ou prendre en masse.

Que faut-il éviter de manger avant une course ?

Quand on parle de que manger avant une course, il est aussi crucial de savoir ce qu’il ne faut surtout pas consommer. Certains aliments peuvent ralentir ta digestion, provoquer des ballonnements, un estomac lourd, voire te clouer aux toilettes au lieu d’être sur la ligne de départ. Clairement pas l’objectif.

1. Les aliments trop gras

Les graisses, surtout quand elles sont en grande quantité ou d’origine industrielle, ralentissent la digestion. Exit donc les frites, la charcuterie, les plats en sauce, les fromages à pâte dure ou encore le fast-food. Ces produits peuvent perturber ton système digestif, surtout si tu cours tôt le matin.

2. Les fibres en excès

Même si elles sont bonnes au quotidien, les fibres peuvent être une vraie galère avant une course. Les légumes crus, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges), le pain complet, ou certains fruits à peau comme la pomme crue ou les raisins secs peuvent créer des troubles digestifs. Il vaut mieux les éviter les 24h précédant ta course.

3. Les produits laitiers riches ou non adaptés

Si tu as le moindre doute sur ta tolérance au lactose, fais l’impasse sur les laits classiques, les fromages frais ou les yaourts sucrés. Privilégie un yaourt nature, du fromage blanc maigre, ou un lait végétal type lait de riz ou lait d’amande.

4. Les nouveautés à tester "juste pour voir"

Le jour de la course, c’est pas le moment de tester ce nouveau gel énergétique, ou ce gâteau sport que tu viens d’acheter. Si tu veux les intégrer à ton plan, fais-le à l’entraînement, jamais le jour de la course.

5. Les boissons inadaptées

Évite l’alcool, les sodas, les jus trop acides, ou les boissons trop sucrées qui peuvent dérégler ta glycémie. En revanche, l’eau est ta meilleure amie. Tu peux aussi consommer une boisson énergétique bien dosée si tu as l’habitude, surtout pour les longues courses (semi, marathon, ultra).

Tu veux être accompagné dans cette démarche ? Les coachs sportifs  peuvent t’aider à construire un plan nutritionnel et sportif sur-mesure.

L’hydratation : la base avant une course

Quand tu te demandes que manger avant une course, tu dois aussi penser à ce que tu bois. L’hydratation, c’est la clé pour éviter les crampes, les maux de tête, les coups de chaud et surtout pour permettre à ton organisme de fonctionner à 100 %. Et oui, courir déshydraté, c’est comme rouler en voiture sans huile.

L’eau, ton carburant de base

Commence à boire régulièrement dès la veille de la course. Inutile de te gaver d’un litre d’un coup juste avant le départ. Ce qu’il faut, c’est boire par petites quantités tout au long de la journée pour que ton corps reste bien hydraté.

Le matin de la course, bois un ou deux verres d’eau au lever, puis continue à petites doses jusqu’à 30 minutes avant le départ. Si la température est élevée, tu peux aussi ajouter un peu de sel ou consommer une boisson légèrement salée pour favoriser la rétention d’eau.

Les boissons énergétiques : avec précaution

Si tu cours un marathon ou un ultra trail, tu peux opter pour une boisson énergétique ou boisson isotonique. Elle t’apporte des glucides, des minéraux, et elle est conçue pour être bien assimilée. Attention : elle doit être testée à l'entraînement pour éviter les mauvaises surprises le jour J.

Les boissons à base de maltodextrine sont également utiles les jours précédents la course, pour augmenter tes stocks de glycogène. Mais là encore, teste toujours avant une vraie compétition.

À éviter absolument avant ta course

Pas de café en excès (surtout si tu n’y es pas habitué), pas d’alcool (ça déshydrate), pas de sodas ni de boissons trop sucrées. Reste sur du simple, efficace et connu de ton corps.

Que manger juste avant une course : collations express

Parfois, tu n’as pas eu le temps de prendre un vrai repas, ou alors ta course est en fin de matinée et tu ressens un petit creux... Pas de panique. Tu peux toujours opter pour une collation stratégique, à condition qu’elle soit bien choisie. Là encore, le mot d’ordre : énergie rapide, digestion facile.

Quand consommer une collation avant une course ?

L’idéal est de manger entre 30 et 60 minutes avant le départ, en toute petite quantité. Ton corps n’aura pas le temps de digérer un vrai repas, donc vise des glucides simples, faciles à assimiler et qui n’encombrent pas l’estomac.

Exemples de collations à prendre avant une course

  • Une banane bien mûre
  • Une compote de fruits (sans sucre ajouté)
  • Une tranche de pain blanc avec un peu de miel ou de sirop d’érable
  • Un petit gâteau sport maison ou une portion de barre énergétique
  • Un gel énergétique, si tu y es habitué
  • Une poignée de fruits secs (raisins, dattes, figues)
  • Une boisson énergétique légèrement glucidée

Tous ces aliments apportent une dose rapide de glucose, boostent ta glycémie et soutiennent ton énergie sans surcharger ton système digestif. Attention à ne pas en abuser : l’idée est de compenser une petite faim, pas de refaire un repas complet.

Astuce : tester à l'entraînement

Comme pour tout ce que tu manges avant une course, tu dois tester ces collations à l’entraînement. Ce qui fonctionne pour ton pote ne fonctionnera pas forcément pour toi. Écoute ton corps, repère ce qui te donne de l’énergie sans inconfort digestif, et construis ta routine.

Les meilleurs conseils pour une nutrition sportive réussie

Tu maîtrises maintenant que manger avant une course, mais pour aller plus loin et vraiment optimiser ta performance, il faut aussi penser stratégie globale. Voici mes conseils préférés, simples, mais redoutablement efficaces, à intégrer dans ta routine sportive.

1. Prépare-toi plusieurs jours à l’avance

Ne te limite pas à la veille de la course. Ta préparation nutritionnelle commence 3 à 5 jours avant le départ. Augmente progressivement ton apport en glucides à chaque repas, sans changer radicalement ton régime alimentaire. Pense riz blanc, pâtes, pommes de terre, pain blanc, céréales, fruits, jus de fruits, etc. Ça te permettra d'optimiser ton stock de glycogène tout en gardant une digestion fluide.

2. Crée ton plan alimentaire personnalisé

Chaque organisme est unique. Ce qui fonctionne chez certains ne fonctionne pas chez tous. Entraîne-toi à tester différents menus avant tes longues séances pour identifier les aliments qui te réussissent. Note ce que tu manges, ton temps de digestion, tes sensations pendant l’effort, et affine ton plan alimentaire pour les compétitions.

3. Respecte le bon timing

On l’a déjà dit, mais ça vaut le coup de le répéter : prends ton dernier repas 3 à 4 heures avant la course. Et si tu as besoin d’un coup de boost, prends une petite collation entre 30 et 60 minutes avant. N’oublie pas de bien t’hydrater, en petites gorgées régulières.

4. Favorise les aliments simples, digestes et naturels

Inutile de te compliquer la vie avec des plats ultra-transformés. Garde les choses simples : du pain blanc, du riz, une tranche de jambon, un fruit cuit... Tu veux nourrir ton corps, pas lui créer des problèmes. Moins il travaille, plus il court.

Même si tu fais attention à ce que tu manges avant une course, n’oublie pas que manger doit rester un plaisir. Un bon plat de pâtes, un petit déjeuner réconfortant, une boisson que tu aimes, tout ça contribue aussi à ton bien-être mental. Et on sait tous que courir, c’est autant dans la tête que dans les jambes.

Pour optimiser à la fois ta santé et ta performance, la combinaison nutrition + sport reste la stratégie gagnante. C’est là que le rôle du  coach spécialisé en nutrition et sport prend tout son sens.

Anticipe, teste, mange malin !

Tu l’auras compris, que manger avant une course ne se résume pas à avaler une assiette de pâtes à la va-vite. C’est une vraie stratégie nutritionnelle qui se prépare, se teste à l’entraînement, et surtout, qui doit être adaptée à ton corps et à tes sensations.

  • La veille de la course, mise sur des repas riches en glucides et faciles à digérer : riz blanc, pâtes, fruits cuits, un peu de protéines maigres et surtout une bonne hydratation.
  • Le matin de la course, opte pour un petit déjeuner digeste avec du muesli, un yaourt nature, une banane, du pain blanc avec du miel ou de la confiture, et une boisson chaude si tu y es habitué.
  • Si besoin, prends une collation légère avant le départ : compote, gel énergétique, boisson énergétique, etc.
  •  Et surtout, évite les nouveautés, les fibres en excès, les graisses et les produits non testés.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation physique et nutritionnelle, pense à Koacher : l’appli qui te connecte aux meilleurs coachs sportifs et te simplifie la vie. Programmes d’entraînement personnalisés, conseils de pros, suivi complet… tout est là pour t’aider à atteindre tes objectifs en toute sérénité.

Tu t’es déjà demandé que manger avant une course pour ne pas caler au bout de 10 minutes ? T’inquiète, tu n'es pas seul. Que tu sois fan de trail, marathon, semi ou d’un simple 10 km entre potes, ce que tu mets dans ton assiette avant de courir joue un rôle clé. Alimentation et performance sont liées, et ton dernier repas peut vraiment faire la différence.

Tout dépend de ton type de course, de ton objectif, de l’heure du départ… et de ton système digestif. Mais une règle reste universelle : il faut remplir tes réserves de glycogène sans surcharger ton estomac. En clair, choisis des aliments faciles à digérer, riches en glucides, pauvres en fibres et en graisses. Et surtout : ne teste jamais quelque chose de nouveau le jour J !

Alors, on voit ensemble que manger avant une course pour partir du bon pied et performer ? C’est parti avec les 3 grands principes à suivre avant de courir !

3 grands principes pour bien manger avant une course

Avant de réfléchir à que manger avant une course, il faut comprendre quelques bases essentielles de l’alimentation sportive. Ces règles t’aident à éviter les pièges classiques qui peuvent ruiner ton effort, perturber ta digestion, ou limiter ton énergie lors d’une course à pied, d’un ultra endurance ou même d’une séance intense.

1. Remplir les stocks de glycogène

Ton corps, que tu sois cycliste, coureur ou pratiquant de trail, fonctionne avec un carburant : le glycogène. Stocké dans le foie et les muscles, il est essentiel pour soutenir l’endurance sur de longues distances. Pour optimiser vos réserves, commence à te charger en glucides dès les jours précédant l’épreuve.

Favorise les féculents comme le riz blanc, les pâtes, les céréales complètes, les flocons d’avoine, le pain ou avoine, les fruits cuits ou secs, et limite les aliments à effet ballonnant. Le point de vue des diététiciens, nutritionnistes et spécialistes de la nutrition sportive est clair : privilégie une alimentation simple, avec des glucides faciles à digérer et à indice glycémique élevé, comme le miel ou le sirop d’agave, pour recharger ton stock de façon efficace.

2. Alléger la digestion

Pour bien digérer et éviter les troubles digestifs, limite les fibres, les graisses et les plats complexes. Préfère les aliments cuits, en portion modérée, pour que ton système soit prêt le jour J. Un dîner léger, à base de viande ou de poisson, de féculents simples, et d’un peu d’huile d’olive ou végétale, sera bien plus bénéfique qu’un repas trop riche. C’est aussi conseillé par les pros du haut niveau.

Si tu veux intégrer de nouveaux aliments ou un ravitaillement spécifique, teste-les bien avant la course. C’est en écoutant ton corps que tu éviteras les erreurs de dernière minute.

3. Gérer le bon timing

Ton dernier repas doit être pris entre 3 et 4 heures avant l’effort, jamais moins. Cette fenêtre permet à ton organisme de digérer sans être ralenti. Tu peux prendre un petit déjeuner céréalier : pain, crêpe, muesli, ou une portion de viande, accompagnés de fruits, de miel, ou d’un yaourt végétal. Et si tu as un petit creux, prends une collation contenant environ 30 grammes de glucides 2 à 3 heures avant ou dans les 60 minutes précédant le départ : une banane, une cuillère de miel, quelques noix ou une barre énergétique.

Pense aussi à ton poids, à ta dépense énergétique totale (en kilogrammes de glycogène consommé sur la course) et à l’effet des aliments sur ton taux de glycémie.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation, n’oublie pas que l’accompagnement par un coach sportif peut faire toute la différence. En plus de te guider sur l’alimentation, il t’aide à optimiser ton entraînement en fonction de tes objectifs et de ton profil.

Que manger la veille/ le matin d’une course ?

Pour vraiment savoir que manger avant une course, rien de mieux qu’un menu type. Bien sûr, chacun a ses préférences et ses habitudes alimentaires, mais ce plan fonctionne pour la plupart des coureurs. Il est basé sur des aliments riches en glucides, faciles à digérer et qui ne pèsent pas sur l’estomac.

La veille de la course : mise sur les glucides

Ton objectif ici, c’est de remplir tes réserves de glycogène sans te gaver. Le repas du soir doit être riche en glucides complexes, mais pauvre en graisses et en fibres. Voici un menu simple et efficace :

  • Entrée : un petit bol de soupe légère (type bouillon de légumes cuits)
  • Plat : riz blanc ou pâtes nature avec un filet d’huile d’olive ou une petite sauce tomate maison
  • Protéine : une portion de viande blanche (comme du jambon blanc ou du poulet cuit sans graisse) ou du poisson maigre
  • Dessert : une compote de pomme sans sucre ajouté ou un fruit mûr (comme la banane)
  • Boisson : un grand verre d’eau plate ou une tisane

Évite les plats épicés, les sauces lourdes, les légumes crus ou les produits laitiers.

Le matin de la course : énergie et digestibilité

Le jour de la course, ton petit déjeuner doit te fournir un max d’énergie sans risquer de perturber ta digestion. Il doit être consommé au moins 3 heures avant le départ pour laisser le temps à ton corps de digérer. Voici un exemple :

  • Un bol de muesli / flocons d’avoine avec du lait de riz ou un yaourt nature
  • Une tranche de pain blanc ou pain de mie avec un peu de beurre de cacahuète, du miel ou de la confiture
    Une banane bien mûre ou une compote
  • Un verre de jus de fruits ou une boisson énergétique légère
  • Un thé ou un café si tu y es habitué (mais sans excès)

Tu peux aussi ajouter une petite collation environ 30 à 60 minutes avant le départ, comme une barre énergétique, un gel énergétique ou quelques fruits secs si tu en as l’habitude.

Bien s’alimenter avant une course, c’est essentiel… mais ton apport en protéines joue aussi un rôle central dans ta récupération et ta progression, surtout si tu cherches à performer ou prendre en masse.

Que faut-il éviter de manger avant une course ?

Quand on parle de que manger avant une course, il est aussi crucial de savoir ce qu’il ne faut surtout pas consommer. Certains aliments peuvent ralentir ta digestion, provoquer des ballonnements, un estomac lourd, voire te clouer aux toilettes au lieu d’être sur la ligne de départ. Clairement pas l’objectif.

1. Les aliments trop gras

Les graisses, surtout quand elles sont en grande quantité ou d’origine industrielle, ralentissent la digestion. Exit donc les frites, la charcuterie, les plats en sauce, les fromages à pâte dure ou encore le fast-food. Ces produits peuvent perturber ton système digestif, surtout si tu cours tôt le matin.

2. Les fibres en excès

Même si elles sont bonnes au quotidien, les fibres peuvent être une vraie galère avant une course. Les légumes crus, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges), le pain complet, ou certains fruits à peau comme la pomme crue ou les raisins secs peuvent créer des troubles digestifs. Il vaut mieux les éviter les 24h précédant ta course.

3. Les produits laitiers riches ou non adaptés

Si tu as le moindre doute sur ta tolérance au lactose, fais l’impasse sur les laits classiques, les fromages frais ou les yaourts sucrés. Privilégie un yaourt nature, du fromage blanc maigre, ou un lait végétal type lait de riz ou lait d’amande.

4. Les nouveautés à tester "juste pour voir"

Le jour de la course, c’est pas le moment de tester ce nouveau gel énergétique, ou ce gâteau sport que tu viens d’acheter. Si tu veux les intégrer à ton plan, fais-le à l’entraînement, jamais le jour de la course.

5. Les boissons inadaptées

Évite l’alcool, les sodas, les jus trop acides, ou les boissons trop sucrées qui peuvent dérégler ta glycémie. En revanche, l’eau est ta meilleure amie. Tu peux aussi consommer une boisson énergétique bien dosée si tu as l’habitude, surtout pour les longues courses (semi, marathon, ultra).

Tu veux être accompagné dans cette démarche ? Les coachs sportifs  peuvent t’aider à construire un plan nutritionnel et sportif sur-mesure.

L’hydratation : la base avant une course

Quand tu te demandes que manger avant une course, tu dois aussi penser à ce que tu bois. L’hydratation, c’est la clé pour éviter les crampes, les maux de tête, les coups de chaud et surtout pour permettre à ton organisme de fonctionner à 100 %. Et oui, courir déshydraté, c’est comme rouler en voiture sans huile.

L’eau, ton carburant de base

Commence à boire régulièrement dès la veille de la course. Inutile de te gaver d’un litre d’un coup juste avant le départ. Ce qu’il faut, c’est boire par petites quantités tout au long de la journée pour que ton corps reste bien hydraté.

Le matin de la course, bois un ou deux verres d’eau au lever, puis continue à petites doses jusqu’à 30 minutes avant le départ. Si la température est élevée, tu peux aussi ajouter un peu de sel ou consommer une boisson légèrement salée pour favoriser la rétention d’eau.

Les boissons énergétiques : avec précaution

Si tu cours un marathon ou un ultra trail, tu peux opter pour une boisson énergétique ou boisson isotonique. Elle t’apporte des glucides, des minéraux, et elle est conçue pour être bien assimilée. Attention : elle doit être testée à l'entraînement pour éviter les mauvaises surprises le jour J.

Les boissons à base de maltodextrine sont également utiles les jours précédents la course, pour augmenter tes stocks de glycogène. Mais là encore, teste toujours avant une vraie compétition.

À éviter absolument avant ta course

Pas de café en excès (surtout si tu n’y es pas habitué), pas d’alcool (ça déshydrate), pas de sodas ni de boissons trop sucrées. Reste sur du simple, efficace et connu de ton corps.

Que manger juste avant une course : collations express

Parfois, tu n’as pas eu le temps de prendre un vrai repas, ou alors ta course est en fin de matinée et tu ressens un petit creux... Pas de panique. Tu peux toujours opter pour une collation stratégique, à condition qu’elle soit bien choisie. Là encore, le mot d’ordre : énergie rapide, digestion facile.

Quand consommer une collation avant une course ?

L’idéal est de manger entre 30 et 60 minutes avant le départ, en toute petite quantité. Ton corps n’aura pas le temps de digérer un vrai repas, donc vise des glucides simples, faciles à assimiler et qui n’encombrent pas l’estomac.

Exemples de collations à prendre avant une course

  • Une banane bien mûre
  • Une compote de fruits (sans sucre ajouté)
  • Une tranche de pain blanc avec un peu de miel ou de sirop d’érable
  • Un petit gâteau sport maison ou une portion de barre énergétique
  • Un gel énergétique, si tu y es habitué
  • Une poignée de fruits secs (raisins, dattes, figues)
  • Une boisson énergétique légèrement glucidée

Tous ces aliments apportent une dose rapide de glucose, boostent ta glycémie et soutiennent ton énergie sans surcharger ton système digestif. Attention à ne pas en abuser : l’idée est de compenser une petite faim, pas de refaire un repas complet.

Astuce : tester à l'entraînement

Comme pour tout ce que tu manges avant une course, tu dois tester ces collations à l’entraînement. Ce qui fonctionne pour ton pote ne fonctionnera pas forcément pour toi. Écoute ton corps, repère ce qui te donne de l’énergie sans inconfort digestif, et construis ta routine.

Les meilleurs conseils pour une nutrition sportive réussie

Tu maîtrises maintenant que manger avant une course, mais pour aller plus loin et vraiment optimiser ta performance, il faut aussi penser stratégie globale. Voici mes conseils préférés, simples, mais redoutablement efficaces, à intégrer dans ta routine sportive.

1. Prépare-toi plusieurs jours à l’avance

Ne te limite pas à la veille de la course. Ta préparation nutritionnelle commence 3 à 5 jours avant le départ. Augmente progressivement ton apport en glucides à chaque repas, sans changer radicalement ton régime alimentaire. Pense riz blanc, pâtes, pommes de terre, pain blanc, céréales, fruits, jus de fruits, etc. Ça te permettra d'optimiser ton stock de glycogène tout en gardant une digestion fluide.

2. Crée ton plan alimentaire personnalisé

Chaque organisme est unique. Ce qui fonctionne chez certains ne fonctionne pas chez tous. Entraîne-toi à tester différents menus avant tes longues séances pour identifier les aliments qui te réussissent. Note ce que tu manges, ton temps de digestion, tes sensations pendant l’effort, et affine ton plan alimentaire pour les compétitions.

3. Respecte le bon timing

On l’a déjà dit, mais ça vaut le coup de le répéter : prends ton dernier repas 3 à 4 heures avant la course. Et si tu as besoin d’un coup de boost, prends une petite collation entre 30 et 60 minutes avant. N’oublie pas de bien t’hydrater, en petites gorgées régulières.

4. Favorise les aliments simples, digestes et naturels

Inutile de te compliquer la vie avec des plats ultra-transformés. Garde les choses simples : du pain blanc, du riz, une tranche de jambon, un fruit cuit... Tu veux nourrir ton corps, pas lui créer des problèmes. Moins il travaille, plus il court.

Même si tu fais attention à ce que tu manges avant une course, n’oublie pas que manger doit rester un plaisir. Un bon plat de pâtes, un petit déjeuner réconfortant, une boisson que tu aimes, tout ça contribue aussi à ton bien-être mental. Et on sait tous que courir, c’est autant dans la tête que dans les jambes.

Pour optimiser à la fois ta santé et ta performance, la combinaison nutrition + sport reste la stratégie gagnante. C’est là que le rôle du  coach spécialisé en nutrition et sport prend tout son sens.

Anticipe, teste, mange malin !

Tu l’auras compris, que manger avant une course ne se résume pas à avaler une assiette de pâtes à la va-vite. C’est une vraie stratégie nutritionnelle qui se prépare, se teste à l’entraînement, et surtout, qui doit être adaptée à ton corps et à tes sensations.

  • La veille de la course, mise sur des repas riches en glucides et faciles à digérer : riz blanc, pâtes, fruits cuits, un peu de protéines maigres et surtout une bonne hydratation.
  • Le matin de la course, opte pour un petit déjeuner digeste avec du muesli, un yaourt nature, une banane, du pain blanc avec du miel ou de la confiture, et une boisson chaude si tu y es habitué.
  • Si besoin, prends une collation légère avant le départ : compote, gel énergétique, boisson énergétique, etc.
  •  Et surtout, évite les nouveautés, les fibres en excès, les graisses et les produits non testés.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation physique et nutritionnelle, pense à Koacher : l’appli qui te connecte aux meilleurs coachs sportifs et te simplifie la vie. Programmes d’entraînement personnalisés, conseils de pros, suivi complet… tout est là pour t’aider à atteindre tes objectifs en toute sérénité.

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Que manger avant une course pour maximiser ses performance ?

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Ecrit par
Juliana
Publié le
13/10/25

Tu t’es déjà demandé que manger avant une course pour ne pas caler au bout de 10 minutes ? T’inquiète, tu n'es pas seul. Que tu sois fan de trail, marathon, semi ou d’un simple 10 km entre potes, ce que tu mets dans ton assiette avant de courir joue un rôle clé. Alimentation et performance sont liées, et ton dernier repas peut vraiment faire la différence.

Tout dépend de ton type de course, de ton objectif, de l’heure du départ… et de ton système digestif. Mais une règle reste universelle : il faut remplir tes réserves de glycogène sans surcharger ton estomac. En clair, choisis des aliments faciles à digérer, riches en glucides, pauvres en fibres et en graisses. Et surtout : ne teste jamais quelque chose de nouveau le jour J !

Alors, on voit ensemble que manger avant une course pour partir du bon pied et performer ? C’est parti avec les 3 grands principes à suivre avant de courir !

3 grands principes pour bien manger avant une course

Avant de réfléchir à que manger avant une course, il faut comprendre quelques bases essentielles de l’alimentation sportive. Ces règles t’aident à éviter les pièges classiques qui peuvent ruiner ton effort, perturber ta digestion, ou limiter ton énergie lors d’une course à pied, d’un ultra endurance ou même d’une séance intense.

1. Remplir les stocks de glycogène

Ton corps, que tu sois cycliste, coureur ou pratiquant de trail, fonctionne avec un carburant : le glycogène. Stocké dans le foie et les muscles, il est essentiel pour soutenir l’endurance sur de longues distances. Pour optimiser vos réserves, commence à te charger en glucides dès les jours précédant l’épreuve.

Favorise les féculents comme le riz blanc, les pâtes, les céréales complètes, les flocons d’avoine, le pain ou avoine, les fruits cuits ou secs, et limite les aliments à effet ballonnant. Le point de vue des diététiciens, nutritionnistes et spécialistes de la nutrition sportive est clair : privilégie une alimentation simple, avec des glucides faciles à digérer et à indice glycémique élevé, comme le miel ou le sirop d’agave, pour recharger ton stock de façon efficace.

2. Alléger la digestion

Pour bien digérer et éviter les troubles digestifs, limite les fibres, les graisses et les plats complexes. Préfère les aliments cuits, en portion modérée, pour que ton système soit prêt le jour J. Un dîner léger, à base de viande ou de poisson, de féculents simples, et d’un peu d’huile d’olive ou végétale, sera bien plus bénéfique qu’un repas trop riche. C’est aussi conseillé par les pros du haut niveau.

Si tu veux intégrer de nouveaux aliments ou un ravitaillement spécifique, teste-les bien avant la course. C’est en écoutant ton corps que tu éviteras les erreurs de dernière minute.

3. Gérer le bon timing

Ton dernier repas doit être pris entre 3 et 4 heures avant l’effort, jamais moins. Cette fenêtre permet à ton organisme de digérer sans être ralenti. Tu peux prendre un petit déjeuner céréalier : pain, crêpe, muesli, ou une portion de viande, accompagnés de fruits, de miel, ou d’un yaourt végétal. Et si tu as un petit creux, prends une collation contenant environ 30 grammes de glucides 2 à 3 heures avant ou dans les 60 minutes précédant le départ : une banane, une cuillère de miel, quelques noix ou une barre énergétique.

Pense aussi à ton poids, à ta dépense énergétique totale (en kilogrammes de glycogène consommé sur la course) et à l’effet des aliments sur ton taux de glycémie.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation, n’oublie pas que l’accompagnement par un coach sportif peut faire toute la différence. En plus de te guider sur l’alimentation, il t’aide à optimiser ton entraînement en fonction de tes objectifs et de ton profil.

Que manger la veille/ le matin d’une course ?

Pour vraiment savoir que manger avant une course, rien de mieux qu’un menu type. Bien sûr, chacun a ses préférences et ses habitudes alimentaires, mais ce plan fonctionne pour la plupart des coureurs. Il est basé sur des aliments riches en glucides, faciles à digérer et qui ne pèsent pas sur l’estomac.

La veille de la course : mise sur les glucides

Ton objectif ici, c’est de remplir tes réserves de glycogène sans te gaver. Le repas du soir doit être riche en glucides complexes, mais pauvre en graisses et en fibres. Voici un menu simple et efficace :

  • Entrée : un petit bol de soupe légère (type bouillon de légumes cuits)
  • Plat : riz blanc ou pâtes nature avec un filet d’huile d’olive ou une petite sauce tomate maison
  • Protéine : une portion de viande blanche (comme du jambon blanc ou du poulet cuit sans graisse) ou du poisson maigre
  • Dessert : une compote de pomme sans sucre ajouté ou un fruit mûr (comme la banane)
  • Boisson : un grand verre d’eau plate ou une tisane

Évite les plats épicés, les sauces lourdes, les légumes crus ou les produits laitiers.

Le matin de la course : énergie et digestibilité

Le jour de la course, ton petit déjeuner doit te fournir un max d’énergie sans risquer de perturber ta digestion. Il doit être consommé au moins 3 heures avant le départ pour laisser le temps à ton corps de digérer. Voici un exemple :

  • Un bol de muesli / flocons d’avoine avec du lait de riz ou un yaourt nature
  • Une tranche de pain blanc ou pain de mie avec un peu de beurre de cacahuète, du miel ou de la confiture
    Une banane bien mûre ou une compote
  • Un verre de jus de fruits ou une boisson énergétique légère
  • Un thé ou un café si tu y es habitué (mais sans excès)

Tu peux aussi ajouter une petite collation environ 30 à 60 minutes avant le départ, comme une barre énergétique, un gel énergétique ou quelques fruits secs si tu en as l’habitude.

Bien s’alimenter avant une course, c’est essentiel… mais ton apport en protéines joue aussi un rôle central dans ta récupération et ta progression, surtout si tu cherches à performer ou prendre en masse.

Que faut-il éviter de manger avant une course ?

Quand on parle de que manger avant une course, il est aussi crucial de savoir ce qu’il ne faut surtout pas consommer. Certains aliments peuvent ralentir ta digestion, provoquer des ballonnements, un estomac lourd, voire te clouer aux toilettes au lieu d’être sur la ligne de départ. Clairement pas l’objectif.

1. Les aliments trop gras

Les graisses, surtout quand elles sont en grande quantité ou d’origine industrielle, ralentissent la digestion. Exit donc les frites, la charcuterie, les plats en sauce, les fromages à pâte dure ou encore le fast-food. Ces produits peuvent perturber ton système digestif, surtout si tu cours tôt le matin.

2. Les fibres en excès

Même si elles sont bonnes au quotidien, les fibres peuvent être une vraie galère avant une course. Les légumes crus, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges), le pain complet, ou certains fruits à peau comme la pomme crue ou les raisins secs peuvent créer des troubles digestifs. Il vaut mieux les éviter les 24h précédant ta course.

3. Les produits laitiers riches ou non adaptés

Si tu as le moindre doute sur ta tolérance au lactose, fais l’impasse sur les laits classiques, les fromages frais ou les yaourts sucrés. Privilégie un yaourt nature, du fromage blanc maigre, ou un lait végétal type lait de riz ou lait d’amande.

4. Les nouveautés à tester "juste pour voir"

Le jour de la course, c’est pas le moment de tester ce nouveau gel énergétique, ou ce gâteau sport que tu viens d’acheter. Si tu veux les intégrer à ton plan, fais-le à l’entraînement, jamais le jour de la course.

5. Les boissons inadaptées

Évite l’alcool, les sodas, les jus trop acides, ou les boissons trop sucrées qui peuvent dérégler ta glycémie. En revanche, l’eau est ta meilleure amie. Tu peux aussi consommer une boisson énergétique bien dosée si tu as l’habitude, surtout pour les longues courses (semi, marathon, ultra).

Tu veux être accompagné dans cette démarche ? Les coachs sportifs  peuvent t’aider à construire un plan nutritionnel et sportif sur-mesure.

L’hydratation : la base avant une course

Quand tu te demandes que manger avant une course, tu dois aussi penser à ce que tu bois. L’hydratation, c’est la clé pour éviter les crampes, les maux de tête, les coups de chaud et surtout pour permettre à ton organisme de fonctionner à 100 %. Et oui, courir déshydraté, c’est comme rouler en voiture sans huile.

L’eau, ton carburant de base

Commence à boire régulièrement dès la veille de la course. Inutile de te gaver d’un litre d’un coup juste avant le départ. Ce qu’il faut, c’est boire par petites quantités tout au long de la journée pour que ton corps reste bien hydraté.

Le matin de la course, bois un ou deux verres d’eau au lever, puis continue à petites doses jusqu’à 30 minutes avant le départ. Si la température est élevée, tu peux aussi ajouter un peu de sel ou consommer une boisson légèrement salée pour favoriser la rétention d’eau.

Les boissons énergétiques : avec précaution

Si tu cours un marathon ou un ultra trail, tu peux opter pour une boisson énergétique ou boisson isotonique. Elle t’apporte des glucides, des minéraux, et elle est conçue pour être bien assimilée. Attention : elle doit être testée à l'entraînement pour éviter les mauvaises surprises le jour J.

Les boissons à base de maltodextrine sont également utiles les jours précédents la course, pour augmenter tes stocks de glycogène. Mais là encore, teste toujours avant une vraie compétition.

À éviter absolument avant ta course

Pas de café en excès (surtout si tu n’y es pas habitué), pas d’alcool (ça déshydrate), pas de sodas ni de boissons trop sucrées. Reste sur du simple, efficace et connu de ton corps.

Que manger juste avant une course : collations express

Parfois, tu n’as pas eu le temps de prendre un vrai repas, ou alors ta course est en fin de matinée et tu ressens un petit creux... Pas de panique. Tu peux toujours opter pour une collation stratégique, à condition qu’elle soit bien choisie. Là encore, le mot d’ordre : énergie rapide, digestion facile.

Quand consommer une collation avant une course ?

L’idéal est de manger entre 30 et 60 minutes avant le départ, en toute petite quantité. Ton corps n’aura pas le temps de digérer un vrai repas, donc vise des glucides simples, faciles à assimiler et qui n’encombrent pas l’estomac.

Exemples de collations à prendre avant une course

  • Une banane bien mûre
  • Une compote de fruits (sans sucre ajouté)
  • Une tranche de pain blanc avec un peu de miel ou de sirop d’érable
  • Un petit gâteau sport maison ou une portion de barre énergétique
  • Un gel énergétique, si tu y es habitué
  • Une poignée de fruits secs (raisins, dattes, figues)
  • Une boisson énergétique légèrement glucidée

Tous ces aliments apportent une dose rapide de glucose, boostent ta glycémie et soutiennent ton énergie sans surcharger ton système digestif. Attention à ne pas en abuser : l’idée est de compenser une petite faim, pas de refaire un repas complet.

Astuce : tester à l'entraînement

Comme pour tout ce que tu manges avant une course, tu dois tester ces collations à l’entraînement. Ce qui fonctionne pour ton pote ne fonctionnera pas forcément pour toi. Écoute ton corps, repère ce qui te donne de l’énergie sans inconfort digestif, et construis ta routine.

Les meilleurs conseils pour une nutrition sportive réussie

Tu maîtrises maintenant que manger avant une course, mais pour aller plus loin et vraiment optimiser ta performance, il faut aussi penser stratégie globale. Voici mes conseils préférés, simples, mais redoutablement efficaces, à intégrer dans ta routine sportive.

1. Prépare-toi plusieurs jours à l’avance

Ne te limite pas à la veille de la course. Ta préparation nutritionnelle commence 3 à 5 jours avant le départ. Augmente progressivement ton apport en glucides à chaque repas, sans changer radicalement ton régime alimentaire. Pense riz blanc, pâtes, pommes de terre, pain blanc, céréales, fruits, jus de fruits, etc. Ça te permettra d'optimiser ton stock de glycogène tout en gardant une digestion fluide.

2. Crée ton plan alimentaire personnalisé

Chaque organisme est unique. Ce qui fonctionne chez certains ne fonctionne pas chez tous. Entraîne-toi à tester différents menus avant tes longues séances pour identifier les aliments qui te réussissent. Note ce que tu manges, ton temps de digestion, tes sensations pendant l’effort, et affine ton plan alimentaire pour les compétitions.

3. Respecte le bon timing

On l’a déjà dit, mais ça vaut le coup de le répéter : prends ton dernier repas 3 à 4 heures avant la course. Et si tu as besoin d’un coup de boost, prends une petite collation entre 30 et 60 minutes avant. N’oublie pas de bien t’hydrater, en petites gorgées régulières.

4. Favorise les aliments simples, digestes et naturels

Inutile de te compliquer la vie avec des plats ultra-transformés. Garde les choses simples : du pain blanc, du riz, une tranche de jambon, un fruit cuit... Tu veux nourrir ton corps, pas lui créer des problèmes. Moins il travaille, plus il court.

Même si tu fais attention à ce que tu manges avant une course, n’oublie pas que manger doit rester un plaisir. Un bon plat de pâtes, un petit déjeuner réconfortant, une boisson que tu aimes, tout ça contribue aussi à ton bien-être mental. Et on sait tous que courir, c’est autant dans la tête que dans les jambes.

Pour optimiser à la fois ta santé et ta performance, la combinaison nutrition + sport reste la stratégie gagnante. C’est là que le rôle du  coach spécialisé en nutrition et sport prend tout son sens.

Anticipe, teste, mange malin !

Tu l’auras compris, que manger avant une course ne se résume pas à avaler une assiette de pâtes à la va-vite. C’est une vraie stratégie nutritionnelle qui se prépare, se teste à l’entraînement, et surtout, qui doit être adaptée à ton corps et à tes sensations.

  • La veille de la course, mise sur des repas riches en glucides et faciles à digérer : riz blanc, pâtes, fruits cuits, un peu de protéines maigres et surtout une bonne hydratation.
  • Le matin de la course, opte pour un petit déjeuner digeste avec du muesli, un yaourt nature, une banane, du pain blanc avec du miel ou de la confiture, et une boisson chaude si tu y es habitué.
  • Si besoin, prends une collation légère avant le départ : compote, gel énergétique, boisson énergétique, etc.
  •  Et surtout, évite les nouveautés, les fibres en excès, les graisses et les produits non testés.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation physique et nutritionnelle, pense à Koacher : l’appli qui te connecte aux meilleurs coachs sportifs et te simplifie la vie. Programmes d’entraînement personnalisés, conseils de pros, suivi complet… tout est là pour t’aider à atteindre tes objectifs en toute sérénité.

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Que manger avant une course pour maximiser ses performance ?

Tu t’es déjà demandé que manger avant une course pour ne pas caler au bout de 10 minutes ? T’inquiète, tu n'es pas seul. Que tu sois fan de trail, marathon, semi ou d’un simple 10 km entre potes, ce que tu mets dans ton assiette avant de courir joue un rôle clé. Alimentation et performance sont liées, et ton dernier repas peut vraiment faire la différence.

Tout dépend de ton type de course, de ton objectif, de l’heure du départ… et de ton système digestif. Mais une règle reste universelle : il faut remplir tes réserves de glycogène sans surcharger ton estomac. En clair, choisis des aliments faciles à digérer, riches en glucides, pauvres en fibres et en graisses. Et surtout : ne teste jamais quelque chose de nouveau le jour J !

Alors, on voit ensemble que manger avant une course pour partir du bon pied et performer ? C’est parti avec les 3 grands principes à suivre avant de courir !

3 grands principes pour bien manger avant une course

Avant de réfléchir à que manger avant une course, il faut comprendre quelques bases essentielles de l’alimentation sportive. Ces règles t’aident à éviter les pièges classiques qui peuvent ruiner ton effort, perturber ta digestion, ou limiter ton énergie lors d’une course à pied, d’un ultra endurance ou même d’une séance intense.

1. Remplir les stocks de glycogène

Ton corps, que tu sois cycliste, coureur ou pratiquant de trail, fonctionne avec un carburant : le glycogène. Stocké dans le foie et les muscles, il est essentiel pour soutenir l’endurance sur de longues distances. Pour optimiser vos réserves, commence à te charger en glucides dès les jours précédant l’épreuve.

Favorise les féculents comme le riz blanc, les pâtes, les céréales complètes, les flocons d’avoine, le pain ou avoine, les fruits cuits ou secs, et limite les aliments à effet ballonnant. Le point de vue des diététiciens, nutritionnistes et spécialistes de la nutrition sportive est clair : privilégie une alimentation simple, avec des glucides faciles à digérer et à indice glycémique élevé, comme le miel ou le sirop d’agave, pour recharger ton stock de façon efficace.

2. Alléger la digestion

Pour bien digérer et éviter les troubles digestifs, limite les fibres, les graisses et les plats complexes. Préfère les aliments cuits, en portion modérée, pour que ton système soit prêt le jour J. Un dîner léger, à base de viande ou de poisson, de féculents simples, et d’un peu d’huile d’olive ou végétale, sera bien plus bénéfique qu’un repas trop riche. C’est aussi conseillé par les pros du haut niveau.

Si tu veux intégrer de nouveaux aliments ou un ravitaillement spécifique, teste-les bien avant la course. C’est en écoutant ton corps que tu éviteras les erreurs de dernière minute.

3. Gérer le bon timing

Ton dernier repas doit être pris entre 3 et 4 heures avant l’effort, jamais moins. Cette fenêtre permet à ton organisme de digérer sans être ralenti. Tu peux prendre un petit déjeuner céréalier : pain, crêpe, muesli, ou une portion de viande, accompagnés de fruits, de miel, ou d’un yaourt végétal. Et si tu as un petit creux, prends une collation contenant environ 30 grammes de glucides 2 à 3 heures avant ou dans les 60 minutes précédant le départ : une banane, une cuillère de miel, quelques noix ou une barre énergétique.

Pense aussi à ton poids, à ta dépense énergétique totale (en kilogrammes de glycogène consommé sur la course) et à l’effet des aliments sur ton taux de glycémie.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation, n’oublie pas que l’accompagnement par un coach sportif peut faire toute la différence. En plus de te guider sur l’alimentation, il t’aide à optimiser ton entraînement en fonction de tes objectifs et de ton profil.

Que manger la veille/ le matin d’une course ?

Pour vraiment savoir que manger avant une course, rien de mieux qu’un menu type. Bien sûr, chacun a ses préférences et ses habitudes alimentaires, mais ce plan fonctionne pour la plupart des coureurs. Il est basé sur des aliments riches en glucides, faciles à digérer et qui ne pèsent pas sur l’estomac.

La veille de la course : mise sur les glucides

Ton objectif ici, c’est de remplir tes réserves de glycogène sans te gaver. Le repas du soir doit être riche en glucides complexes, mais pauvre en graisses et en fibres. Voici un menu simple et efficace :

  • Entrée : un petit bol de soupe légère (type bouillon de légumes cuits)
  • Plat : riz blanc ou pâtes nature avec un filet d’huile d’olive ou une petite sauce tomate maison
  • Protéine : une portion de viande blanche (comme du jambon blanc ou du poulet cuit sans graisse) ou du poisson maigre
  • Dessert : une compote de pomme sans sucre ajouté ou un fruit mûr (comme la banane)
  • Boisson : un grand verre d’eau plate ou une tisane

Évite les plats épicés, les sauces lourdes, les légumes crus ou les produits laitiers.

Le matin de la course : énergie et digestibilité

Le jour de la course, ton petit déjeuner doit te fournir un max d’énergie sans risquer de perturber ta digestion. Il doit être consommé au moins 3 heures avant le départ pour laisser le temps à ton corps de digérer. Voici un exemple :

  • Un bol de muesli / flocons d’avoine avec du lait de riz ou un yaourt nature
  • Une tranche de pain blanc ou pain de mie avec un peu de beurre de cacahuète, du miel ou de la confiture
    Une banane bien mûre ou une compote
  • Un verre de jus de fruits ou une boisson énergétique légère
  • Un thé ou un café si tu y es habitué (mais sans excès)

Tu peux aussi ajouter une petite collation environ 30 à 60 minutes avant le départ, comme une barre énergétique, un gel énergétique ou quelques fruits secs si tu en as l’habitude.

Bien s’alimenter avant une course, c’est essentiel… mais ton apport en protéines joue aussi un rôle central dans ta récupération et ta progression, surtout si tu cherches à performer ou prendre en masse.

Que faut-il éviter de manger avant une course ?

Quand on parle de que manger avant une course, il est aussi crucial de savoir ce qu’il ne faut surtout pas consommer. Certains aliments peuvent ralentir ta digestion, provoquer des ballonnements, un estomac lourd, voire te clouer aux toilettes au lieu d’être sur la ligne de départ. Clairement pas l’objectif.

1. Les aliments trop gras

Les graisses, surtout quand elles sont en grande quantité ou d’origine industrielle, ralentissent la digestion. Exit donc les frites, la charcuterie, les plats en sauce, les fromages à pâte dure ou encore le fast-food. Ces produits peuvent perturber ton système digestif, surtout si tu cours tôt le matin.

2. Les fibres en excès

Même si elles sont bonnes au quotidien, les fibres peuvent être une vraie galère avant une course. Les légumes crus, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots rouges), le pain complet, ou certains fruits à peau comme la pomme crue ou les raisins secs peuvent créer des troubles digestifs. Il vaut mieux les éviter les 24h précédant ta course.

3. Les produits laitiers riches ou non adaptés

Si tu as le moindre doute sur ta tolérance au lactose, fais l’impasse sur les laits classiques, les fromages frais ou les yaourts sucrés. Privilégie un yaourt nature, du fromage blanc maigre, ou un lait végétal type lait de riz ou lait d’amande.

4. Les nouveautés à tester "juste pour voir"

Le jour de la course, c’est pas le moment de tester ce nouveau gel énergétique, ou ce gâteau sport que tu viens d’acheter. Si tu veux les intégrer à ton plan, fais-le à l’entraînement, jamais le jour de la course.

5. Les boissons inadaptées

Évite l’alcool, les sodas, les jus trop acides, ou les boissons trop sucrées qui peuvent dérégler ta glycémie. En revanche, l’eau est ta meilleure amie. Tu peux aussi consommer une boisson énergétique bien dosée si tu as l’habitude, surtout pour les longues courses (semi, marathon, ultra).

Tu veux être accompagné dans cette démarche ? Les coachs sportifs  peuvent t’aider à construire un plan nutritionnel et sportif sur-mesure.

L’hydratation : la base avant une course

Quand tu te demandes que manger avant une course, tu dois aussi penser à ce que tu bois. L’hydratation, c’est la clé pour éviter les crampes, les maux de tête, les coups de chaud et surtout pour permettre à ton organisme de fonctionner à 100 %. Et oui, courir déshydraté, c’est comme rouler en voiture sans huile.

L’eau, ton carburant de base

Commence à boire régulièrement dès la veille de la course. Inutile de te gaver d’un litre d’un coup juste avant le départ. Ce qu’il faut, c’est boire par petites quantités tout au long de la journée pour que ton corps reste bien hydraté.

Le matin de la course, bois un ou deux verres d’eau au lever, puis continue à petites doses jusqu’à 30 minutes avant le départ. Si la température est élevée, tu peux aussi ajouter un peu de sel ou consommer une boisson légèrement salée pour favoriser la rétention d’eau.

Les boissons énergétiques : avec précaution

Si tu cours un marathon ou un ultra trail, tu peux opter pour une boisson énergétique ou boisson isotonique. Elle t’apporte des glucides, des minéraux, et elle est conçue pour être bien assimilée. Attention : elle doit être testée à l'entraînement pour éviter les mauvaises surprises le jour J.

Les boissons à base de maltodextrine sont également utiles les jours précédents la course, pour augmenter tes stocks de glycogène. Mais là encore, teste toujours avant une vraie compétition.

À éviter absolument avant ta course

Pas de café en excès (surtout si tu n’y es pas habitué), pas d’alcool (ça déshydrate), pas de sodas ni de boissons trop sucrées. Reste sur du simple, efficace et connu de ton corps.

Que manger juste avant une course : collations express

Parfois, tu n’as pas eu le temps de prendre un vrai repas, ou alors ta course est en fin de matinée et tu ressens un petit creux... Pas de panique. Tu peux toujours opter pour une collation stratégique, à condition qu’elle soit bien choisie. Là encore, le mot d’ordre : énergie rapide, digestion facile.

Quand consommer une collation avant une course ?

L’idéal est de manger entre 30 et 60 minutes avant le départ, en toute petite quantité. Ton corps n’aura pas le temps de digérer un vrai repas, donc vise des glucides simples, faciles à assimiler et qui n’encombrent pas l’estomac.

Exemples de collations à prendre avant une course

  • Une banane bien mûre
  • Une compote de fruits (sans sucre ajouté)
  • Une tranche de pain blanc avec un peu de miel ou de sirop d’érable
  • Un petit gâteau sport maison ou une portion de barre énergétique
  • Un gel énergétique, si tu y es habitué
  • Une poignée de fruits secs (raisins, dattes, figues)
  • Une boisson énergétique légèrement glucidée

Tous ces aliments apportent une dose rapide de glucose, boostent ta glycémie et soutiennent ton énergie sans surcharger ton système digestif. Attention à ne pas en abuser : l’idée est de compenser une petite faim, pas de refaire un repas complet.

Astuce : tester à l'entraînement

Comme pour tout ce que tu manges avant une course, tu dois tester ces collations à l’entraînement. Ce qui fonctionne pour ton pote ne fonctionnera pas forcément pour toi. Écoute ton corps, repère ce qui te donne de l’énergie sans inconfort digestif, et construis ta routine.

Les meilleurs conseils pour une nutrition sportive réussie

Tu maîtrises maintenant que manger avant une course, mais pour aller plus loin et vraiment optimiser ta performance, il faut aussi penser stratégie globale. Voici mes conseils préférés, simples, mais redoutablement efficaces, à intégrer dans ta routine sportive.

1. Prépare-toi plusieurs jours à l’avance

Ne te limite pas à la veille de la course. Ta préparation nutritionnelle commence 3 à 5 jours avant le départ. Augmente progressivement ton apport en glucides à chaque repas, sans changer radicalement ton régime alimentaire. Pense riz blanc, pâtes, pommes de terre, pain blanc, céréales, fruits, jus de fruits, etc. Ça te permettra d'optimiser ton stock de glycogène tout en gardant une digestion fluide.

2. Crée ton plan alimentaire personnalisé

Chaque organisme est unique. Ce qui fonctionne chez certains ne fonctionne pas chez tous. Entraîne-toi à tester différents menus avant tes longues séances pour identifier les aliments qui te réussissent. Note ce que tu manges, ton temps de digestion, tes sensations pendant l’effort, et affine ton plan alimentaire pour les compétitions.

3. Respecte le bon timing

On l’a déjà dit, mais ça vaut le coup de le répéter : prends ton dernier repas 3 à 4 heures avant la course. Et si tu as besoin d’un coup de boost, prends une petite collation entre 30 et 60 minutes avant. N’oublie pas de bien t’hydrater, en petites gorgées régulières.

4. Favorise les aliments simples, digestes et naturels

Inutile de te compliquer la vie avec des plats ultra-transformés. Garde les choses simples : du pain blanc, du riz, une tranche de jambon, un fruit cuit... Tu veux nourrir ton corps, pas lui créer des problèmes. Moins il travaille, plus il court.

Même si tu fais attention à ce que tu manges avant une course, n’oublie pas que manger doit rester un plaisir. Un bon plat de pâtes, un petit déjeuner réconfortant, une boisson que tu aimes, tout ça contribue aussi à ton bien-être mental. Et on sait tous que courir, c’est autant dans la tête que dans les jambes.

Pour optimiser à la fois ta santé et ta performance, la combinaison nutrition + sport reste la stratégie gagnante. C’est là que le rôle du  coach spécialisé en nutrition et sport prend tout son sens.

Anticipe, teste, mange malin !

Tu l’auras compris, que manger avant une course ne se résume pas à avaler une assiette de pâtes à la va-vite. C’est une vraie stratégie nutritionnelle qui se prépare, se teste à l’entraînement, et surtout, qui doit être adaptée à ton corps et à tes sensations.

  • La veille de la course, mise sur des repas riches en glucides et faciles à digérer : riz blanc, pâtes, fruits cuits, un peu de protéines maigres et surtout une bonne hydratation.
  • Le matin de la course, opte pour un petit déjeuner digeste avec du muesli, un yaourt nature, une banane, du pain blanc avec du miel ou de la confiture, et une boisson chaude si tu y es habitué.
  • Si besoin, prends une collation légère avant le départ : compote, gel énergétique, boisson énergétique, etc.
  •  Et surtout, évite les nouveautés, les fibres en excès, les graisses et les produits non testés.

Et si tu veux aller encore plus loin dans ta préparation physique et nutritionnelle, pense à Koacher : l’appli qui te connecte aux meilleurs coachs sportifs et te simplifie la vie. Programmes d’entraînement personnalisés, conseils de pros, suivi complet… tout est là pour t’aider à atteindre tes objectifs en toute sérénité.

Juliana
13/10/2025

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